伊東市の宇佐美にある金目鯛の宿こころねは私の大のお気に入りのホテル。これまでに8回ほど宿泊し、すっかりリピーターとなっています！
料理、お風呂、景色、従業員の接客、全てに大満足の私的五つ星ホテル（笑）をご紹介します。
洋風のかわいい外観金目鯛の宿こころねの場所・営業情報
| 住所 | 静岡県伊東市宇佐美3713-16 |
|---|---|
| 電話番号 | 0557-47-4547 受付時間 8:00〜20:00 |
| チェックイン | 15:00〜17:30 |
| チェックアウト | 11:00 |
| 参考リンク | 楽天トラベルアワード連続受賞 金目鯛の宿 こころね（楽天トラベル） |
こころね自慢の金目鯛（キンメ）の料理
ホテル名に「金目鯛」とつくだけあり、私が大好きな金目鯛のお料理も最高に美味しい！宿泊プランによって、大きな金目鯛の煮付かプリップリのしゃぶしゃぶから選べますが、私のお気に入りは金目鯛のしゃぶしゃぶです。
高級魚ゆえ、かわいらしいぐらいに小さなサイズのものが多く出回っている金目鯛（キンメ）ですが、こころねで提供される金目鯛は体長40cm、体重800グラムの大きなサイズのものを厳選して使用しているそうで、こんなに食べていいの？と思うぐらいの大ボリューム。
しゃぶしゃぶには、その大きな金目鯛が頭から尻尾まで丸々使われています。
頭やアラを鍋に入れて出来上がる金目鯛の旨味たっぷりの出汁に、プリップリの金目鯛の身をくぐらせていただきます。
あっさりとしていながら、ほのかな甘みと旨味。
高級魚である金目鯛（しかも厳選サイズ！）を丸々しゃぶしゃぶで食べる贅沢の極み・・・伊豆ならではの楽しみ方です。
看板メニューの金目鯛だけでなく、伊豆産の野菜も美味しい！
一緒に泊まった野菜嫌いの友人は、エノキと水菜が苦手と言っていましたが、こころねの金目鯛のしゃぶしゃぶに付いているエノキと水菜を食べて、その美味しさにビックリしていました。
そして、東京のスイーツもよく食べ歩く私は、スイーツには少しうるさいのですが、こころねの手作りプリンはトロトロととろけ、口の中に入れるとすぐにやさしい味が広がる、そんな美味しいやさしいプリンです！
出てくるものが全部美味しいので、普段は小食な友人も、どれも食べたい、どれも残せない！と言って毎回完食しています。
温泉は全て貸切、いつでも入浴可
金目鯛の宿こころねには、岩風呂、内風呂、そして露天風呂の３つのお風呂があるのですが、そのすべてが貸切風呂となっていてとっても贅沢！
観光先のホテルや旅館の温泉で、気持ち良くまったりしたいけれど、他の方に気を使ってゆっくりできない。そんな方も多いのではないでしょうか？
貸切風呂で、自分たちだけの空間で温泉をゆっくり楽しむことができるのはこころねの嬉しいポイントです。
また、内風呂で使われているのは高級ブランドポーラのシャンプーやリンス・ボディソープでした。
露天風呂からの景色も絶景で、朝と夕方には大きく広がる海と道路のすぐ横を走る伊豆急線の風景が楽しめ、夜は綺麗な星空とハイウェイの夜景を楽しむことができ、昼夜問わずに絶景が楽しめる露天風呂になっています。
他のお客さんが使用していなければ、露天風呂は滞在時間中にいつでも入ることができます。お一人で、夫婦で、家族で…どのような入り方をしても最高の温泉を堪能する事が出来ます♪
スタッフさんの接客も素晴らしい
こころねの魅力といえば、お料理やお風呂はもちろんですが、なんといっても人柄の温かいスタッフさんたちの気持ちのいい接客です。
深入りしすぎず、でもすぐに何かに気付いてくれるような、ちょうどいい距離間での丁寧で優しい接客をしていただけます。
楽天トラベルアワード10年連続受賞！宿名の「こころね」には、切り盛りするご夫妻の宿への想い「心の根」と「心の音色」の意味が込められているそうです。
決して広くはないですが、綺麗で落ち着いた客室小さな宿なので部屋数も少なく、一日の宿泊人数が多くないからこそ、優しく心のこもった接客が出来るのだと思います。
こころねの口コミや評判
twitterなどのSNSでも、こころねの温泉と魚、料理を絶賛するツイートがたくさん見受けられます。
伊東の温泉よかった♡
本当に癒されたから
おすすめです。
金目鯛の宿こころね pic.twitter.com/TiKlqgqpY8— yoou (@yo_ume_yu) 2018年11月13日
天気が良ければ海がキレイに見えるのに…。でも、ここの温泉はこじんまりしてるけどほんと好きだわ。で、魚はめちゃくちゃ美味い。特に金目鯛の煮付けは、大きくて肉厚で絶品ですな*\(^o^)/* #こころね #金目鯛の宿 #伊東 #2回目 pic.twitter.com/IENyP9qA7d
— がちャぺー (@gachap1ng) 2018年9月15日
まとめ 小さなお宿で大きな癒し
金目鯛をはじめとする美味しい料理をゆっくり堪能したい方、ご家族や友人、恋人と水入らずでゆっくりと伊豆の温泉旅行を楽しみたい方、是非こころねさんに癒されに行ってみてくださいね。
